广西桂菜预制菜研发中心预计年内成立

南宁晚报8月18日消息，广西桂菜发展促进会正在筹建广西桂菜预制菜研发中心，预计年内成立，今后将为餐饮企业、预制菜食品厂提供菜品研发等技术支持，助力桂菜预制菜更好地走出广西。

广西计划根据《桂菜标准体系》团体标准，着重围绕桂北、桂西、桂东南与滨海等四个风味、139道代表菜品，重点瞄准口碑佳、市场好、潜力大的成长性企业，培育100家以上示范骨干企业。