中物联冷链委8月23日报道，“2022第十四届全球冷链峰会”上，GB 31605-2020《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》实施指南正式发布。该《指南》包括标准范围、术语和定义、基本要求、交接、运输配送、储存、人员与管理、追溯及召回以及文件管理等条文释义。并对冷链物流从业及相关人员注意事项、食品冷链物流消毒注意事项以及我国已发布的冷链物流行业疫情防控技术性法规文件进行汇总。
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